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彼岸だんご

今日は、彼岸の中日。

いつもだとおはぎを作るのですが、(おはぎには、子供の頃からの深い思い入れがあります。)今年は、白小豆が手に入ったので、だんごを作ってみました。白小豆の白とご飯の白では、、見栄えがちょっとね・・と思ったわけです。でも、普通のだんごだって白なので同じです。そこで、蓬だんごにしようか抹茶だんごにしようかと話していたら、子供が、「ココアをいれて、茶色にしよう!」と。なるほど面白いかも。ココアもあるし、ということで早速作ってみました。

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こげ茶が、ココア入りだんご

白は、普通のだんご

それらの間にあるのは、白小豆のこしあん

ココアだんご、なかなかおいしかったです。

もう少し、ココアを多くして、砂糖を入れると、ショコラ餅の感じになります。

P9231107

白小豆のこしあんが少し残ったので、栗の甘露煮を中にいれて、和菓子ができました。

栗の甘露煮も2,3日前、大粒の栗が八百屋に出ていたので、TVを見ながら、せっせと向いて作った自家製です。                                                                               

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